★ことば071「スープカレー」 [ことばトレンド最前線]
★シリーズ 【ことばトレンド最前線】 vol.071 2007.12.19
「スープカレー」
インド人もびっくりとはこのことを言うのかもしれない。
何年か前から、北海道を中心にスープカレーが流行っている。「カレーなのにサラサラ」という意外性をうたっているが、そもそも本場の「インドカリー」を知る人間に言わせれば、それが当然なのだ。日本に持ち込んだ際、食感が悪いからと無理やりとろみを出させたのである。
とろみに慣れている我々としてサラサラ汁は違和感があり、それを「スープのカレー」と名づけ「カレーの発展系」のごとく位置づけている。インド側から見れば、カレールーこそが「なんだそれ、板チョコか」と不思議がっていることだろう。
もっと言うと、我々の認識する「カレー」というもの自体インドでは通じない。「食事」とか「スパイス全般」を指す言葉が「カリー」の語源なのだ。
…という薀蓄を、行きつけの店で聞いた。店主はバングラデシュ人。てっきりインド人だと思ってた。今も昔も、先入観と誤解が流行を生んでいる。
（４００文字）
本場は、ナンに浸してたべるから、サラサラ汁状態、日本はご飯だから、雑炊みたいになってしまう、トロミをつけたのでしょうね。ワタシもこの言葉の意味がよく理解出来ませんでした。基本的には主食の違いがあるからでしょう。スパイスの件も、種類や割合で、それぞれの家庭の味があるそうで・・・
by okko (2007-12-19 10:13)
スープカレーも、普通のカレーも大好きです！
by (2007-12-19 15:54)
白いカレー、っていうのもありましたね。
北海道の人って変わったモノが好きなのでしょうか？
by ポチ公 (2007-12-19 21:01)
地球最後の日だったら、やっぱりカレーが食べたいかもしれない（笑）
カレーはもはやお国柄化していますよね。
洋物とは思えない。
でも、どちらのカレーも好きだなぁー。
スリランカカレーも美味しいですよね♪
by (2007-12-19 21:24)